東海地方で「まぐろや石亭」など回転寿司のお店を複数展開している株式会社共和フーズが手がける⼤衆寿司屋 「寿司 まる⾠ 金山店」が10月、名古屋に初出店した。
良いものをお値打ち価格で提供することにこだわったというお店は、カウンター席・テーブル席完備の明るく開放感のある空間で、良質な寿司に舌鼓を打ちながらリラックスできる。
さらに、何と言っても多くの路線が乗り入れる⾦⼭駅から徒歩3分と交通の便が抜群。会社帰り、お酒片手に寿司を存分に楽しんでみてはいかがだろうか。
ここからは、「寿司 まる⾠ 金山店」でいただけるおいしい料理を写真とともに紹介していく。気になるメニューを見つけたら、ぜひ足を運んでみてほしい。
まぐろ7貫盛り
「まぐろ7貫盛り」では、きはだ・本まぐろ心臓・本まぐろほほ肉・本まぐろ目肉・赤身・中トロ・大トロと楽しむことができる。ーまぐろ7貫盛り 税込み2,178円
赤酢シャリで握った江戸前寿司には欠かせないまぐろ握り。寿司の決め手となるシャリは、岐阜県を代表するお⽶「ハツシモ」を使⽤している。粒が⼤きく、弾⼒性があるのが特徴で、寿司⽶にしてもべたつかない。
新鮮なまぐろを仕入れ希少部位まで提供されるなど、こだわりがたっぷり。異なる食感や風味を食べ比べできるのも嬉しいところだ。
超豪華５貫盛り
大とろ・のどぐろ・天然白エビ・極上うに・うなぎと食べ応え抜群。ー超豪華５貫盛り 税込み2,068円
その日の気分に合わせて、５貫盛り、３貫盛りのセットや単品で好きな寿司を選ぶのも楽しい。
おすすめの「超豪華５貫盛り」は、肉厚で香ばしいウナギ、上品な旨味が詰まったのどぐろ、噛めば噛むほど濃厚な脂が口の中に広がる大トロといった、贅沢づくし のネタが一皿にまとまった豪華なメニュー。軍艦巻きで提供される白エビ・極上うにも食べ応え抜群だ。
三大まぐろ名物
「寿司 まる⾠ ⾦⼭店」のメインであるまぐろを使った数々の料理を、ぜひ一度味わってほしい。珍しい希少部位を使ったものからSDGsの観点からまぐろの端材を使った⼀品料理まで、豊富な種類が楽しめる。まる⾠「三大まぐろ名物」として一押しのメニューをご紹介する。
レアまぐろ豆腐
レアまぐろ豆腐 税込み748円
甘辛い味付けで食欲をそそる一品。レアのまぐろを豆腐と一緒に食べるユニークなメニューだ。ワサビがアクセントになっているので、最後の一口まで飽きることなくいただける。
まぐろのレバー風
まぐろのレバー風 税込み528円
香ばしいごま油の香りとまぐろの相性がぴったり。塩っ気があるので、お酒のアテとしてもおすすめの一品。
まぐろのユッケ
まぐろのユッケ 税込み528円
ユッケとウズラの卵を混ぜていただく一品。鮮やかな色みが食欲をそそる。濃厚なユッケとまぐろ、卵が絡み合っていて絶品だ。
このほかにも、「まぐろの頭肉」や「まぐろの味噌煮込み」など、他のお店ではなかなか出会えないレアなメニューが揃う。ワクワクするような希少部位を使った料理を、ぜひ味わってみてほしい。
汁物
あさりの味噌汁
寒い季節に特に飲みたくなるのが、優しい味わいの汁物メニュー。「あおさ汁」「ずわい蟹汁」など、ほっとする味わいで〆にもぴったりだ。また、メニューにはないが仕入れ状況によっては、「あさりの味噌汁」も。大きめの身がごろごろと入っているので、満足感もあるのが嬉しい一品。
まぐろの希少部位を使った一品料理や、昔から変わらない技で作られる素材の味が引き立つ握り。
さらに、アルコールメニューも揃っているので、仕事帰りに軽く飲みたいときにもぴったり。「寿司 まる⾠ ⾦⼭店」は、さまざまな要素でハイレベルな料理を楽しめるお店だ。アクセス抜群で、職人によるこだわりの料理とリラックスできる空間をぜひ楽しんでほしい。
データ
|