ほうじ茶・東方美人・ジャスミン茶のフレーバーを毎日販売
株式会社Mr. CHEESECAKE（本社：東京都港区 代表取締役：田村浩二）は、「Mr. CHEESECAKE Tea Collection」として、3種のお茶を使ったフレーバー「Mr. CHEESECAKE Hojicha（ミスターチーズケーキ ホウジチャ）」、「Mr. CHEESECAKE Tohobijin （ミスターチーズケーキ トウホウビジン）」、「Mr. CHEESECAKE Jasmine （ミスターチーズケーキ ジャスミン）」を、2022年10月30日（日）から毎日10:00より販売します。
Mr. CHEESECAKEではこれまで、様々な素材がもつ味わいと香りを組み合わせた、季節限定のフレーバーをお届けしてきました。その中でも、多くのフレーバーでキーとなる香りを担ってきたのが「お茶」です。
この度、Mr. CHEESECAKEをさらにお楽しみいただきたいという想いから、3種類のお茶を使った「Mr. CHEESECAKE Tea Collection」が登場することとなりました。なお、Mr. CHEESECAKEでは2022年10月30日（日）より、これまでの週2日販売から日数を拡大し、毎日10:00から公式サイトでご購入いただけるようになりました。
より様々なシーンでお楽しみいただけるようになったMr. CHEESECAKEとともに、特別なひとときをお過ごしください。
シェフ田村から
Mr. CHEESECAKEとして初のフレーバーの定番化。お茶は、Mr. CHEESECAKEが目指す“レストランデザートのような味わいと香り”が生み出せる素材として、これまでも頻繁に使用してきました。このコレクションでは、素材同士が組み合わさった立体的な味わいや香りを、一つひとつのケーキに閉じ込めています。
使ったお茶は、ほうじ茶・東方美人・ジャスミン茶の3種類。ほうじ茶は、親しみやすい香ばしさがあり、お好きな方も多いのではないでしょうか。茶葉を混ぜ込んで焙煎香と旨味を存分に引き出した、お茶の味が生きたフレーバーとなっています。
ジャスミン茶は、以前桃などと組み合わせて作ったこともある、ファンの方々からも好評の素材です。今回は、以前のフレーバーと大きく変え、深く華やかに、そして豊かに香りが広がるイメージで作りました。
そして、ずっと使いたいと思っていた中国茶から、東方美人を選定。ほうじ茶やジャスミン茶とも印象が異なり、甘くスッキリとしていて酸味との相性が良い東方美人は、特にMr. CHEESECAKEとの相性が良いと感じ、選びました。
3つともお茶なのに、それぞれ全く表情が異なるコレクション。どれもMr. CHEESECAKEらしさを感じていただけるような、特別なフレーバーです。Mr. CHEESECAKE Tea Collectionが、日常を彩る特別なものになることを願っています。
製品情報
■Mr. CHEESECAKE Hojicha
ほうじ茶の香ばしさとこっくりとした旨味をいかした「Mr. CHEESECAKE Hojicha」。焙煎した深い香りが際立つよう、茶葉を生地に混ぜ込んで仕上げています。さらに、焦がしバターや赤砂糖で香ばしさを、マスカルポーネで濃厚なコクを、練乳でミルキーさと深みのある旨味、滑らかな食感を生んでいます。
スパイスはシンプルにバニラのみ。深い焙煎香を感じながら、心安らぐ味わいをお楽しみください。
おすすめの食べ方：全解凍
価格：¥3,780（税込）
■Mr. CHEESECAKE Tohobijin
「東方美人」のもつ果実感のある香りを生かした、軽やかで酸味のある「Mr. CHEESECAKE Tohobijin」。東方美人は、熟れたマスカットやはちみつのようとも表現される、上品で甘い香りが広がる紅茶に近い風味をもった烏龍茶です。生クリームにくだいた茶葉を漬け込むことで、ほんのりと自然な香りと味わいが伝わるように作り上げています。
この繊細な香りを感じやすいよう、シンプルにレモン果汁のみを加えています。優しく軽やかな香りと爽やかな酸味をお楽しみください。
おすすめの食べ方：半解凍
価格：¥3,780（税込）
■Mr. CHEESECAKE Jasmine
濃縮したジャスミンの甘く優雅な香りと味わいと、心地よい渋みを感じられる「Mr. CHEESECAKE Jasmine」。茶葉を生クリームに一晩漬け込む事で、じっくり丁寧に香りと味を抽出しました。
ジャスミンの甘い香りを引き立てるために、生地はまろやかで酸味のあるサワークリームを使い、そこへ渋みとのバランスを取るために、少量のバニラを加え、甘みをプラスしました。一口食べると華やかに広がる、香り高い一品をご堪能ください。
おすすめの食べ方：半解凍から全解凍
価格：¥3,780（税込）
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ご購入方法 販売日時：2022年10月30日（日）より毎日10:00〜23:59 |
提供：PRTIMES