Marche Dor

命のカプセル(うずらの生卵)【静岡県・浜名湖ファーム】

-命をまるごといただく-それが卵をいただくということ

私たち浜名湖ファームは小さなうずらや微生物たちの命がぎゅっと詰まった「命のカプセル」を皆様にお届けします。

 

小さな小さな一個の卵。ここには、一羽のうずらが生まれるための全てが入っています。

だから、卵を食べるということは、命をまるごと頂くこと。うずらの一生ぶんの元気をもらうこと。そうやって頂いた命は、食べるためだけではなく、土を元気に育む肥料にも使う。 私たちは、小さなうずらや微生物たちの命がぎゅっと詰まった「命のカプセル」をつくって、皆様にお届けします。

 

生産者のこだわり

浜名湖ファームのうずら卵の安全の秘訣は、「発酵の力」。伝統的な日本人の食生活のように、浜名湖ファームのうずらは発酵の餌を食べて育ちます。

餌にたっぷり入った乳酸菌や酢酸菌が、うずらたちを病気から守る殺菌効果の役割を果たしているため、抗生物質、殺菌剤とワクチンを無投薬にて飼育しています。そのため、卵にも薬品の残留がなく、安全・安心な卵です。

 

お客様からの喜びの声

鶏卵と比べて濃厚なのに後味はスッキリとした味で、臭みのほとんどないうずらの卵は、そのまま食べてもしつこくなく、何個でも食べられてしまいます。

 

ご購入いただいたお客様からは、

「子供がお昼は卵かけご飯に、夜は目玉焼きにと、一日10個をペロリと食べてしまいました。」

「煮卵にして食べました。黄身の部分が甘くて美味しかったです。春休みの孫たちと昼ごはんに……2パックあっという間に完食しました。」

など、たくさんの声をいただいています。

 

豊富な栄養素

濃厚でスッキリとした味で臭みもない「うずらの生卵」。

さらに、栄養価は鶏の卵と比べるとビタミンA、ビタミンB、葉酸、鉄分等も多く、特にビタミンB125倍もあります。夏バテや風邪予防貧血予防にもなりますのでぜひ召し上がってみてください。

 

マルシェドールHP