コンセプトは『労わり、慈しみ、愛するスイーツ』
長崎の美しい平戸島の片隅で、素材にこだわり、ひとつひとつ大切にお届けいたします。
COTOYUのお菓子を召し上がっていただくことで、貴方の心を癒したい。温めたい。そして許したい。
これを贈る方が、送る相手をそんな風に想っていただけることを願って。
美味しさの秘密
生産数が少なく市場出回ることのない長崎県産希少卵を使用したふるふるなくちどけのプリンに、平戸島唯一守り継がれる酪農家育ちの絞りたて生乳を、身体に優しい未精製の九州産粗糖でことこと炊き上げた、ミルキーな生キャラメルソースをトッピング。
さらに表面にまぶした鹿児島産粗糖をバナーで焦がしブリュレ仕立てに。
『パリッ、トロ～リ、ふるふる』な食感と卵とミルクの味わいが幾重にも広がる贅沢な逸品。
老若男女、性別問わず愛されるスイーツに仕上げました。こだわり派にも喜ばれる身体に優しいスイーツです。
お客様の声「こんなの初めて食べました」
「ほろにが、トロ～リ、ふるふる。三層の味もそれぞれ楽しめるし、混ぜて食べてもまた美味しい。こんなの初めて食べました。解凍時間によってもまた違う食感を楽しめました」
「このブリュレは口に入れた瞬間、意識が全部持っていかれました。
ただひたすら味わうことに集中して、最後の一口まで美味しく頂きました(^^)
こんなに意識が全て食べているものに集中してしまうことってなかなかないです」
「本当に幸せな気持ちにしてくれます。きっと、作っている人の心がこもっているからだと思う」
お客様の声から作り手の想いを感じることが出来る、優しいスイーツです。
マルシェドールHP
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