京都府は京都市内だけでなく、天橋立をはじめ市外にも風光明媚な場所や歴史的建造物、おいしい食べ物が盛りだくさん。その中で、市外の人や観光客をオープンに受け入れてくれる風土を持つ福知山市は、知る人ぞ知る絶品グルメがそろっています。この記事では、福知山の名物料理をはじめスイーツやお酒、おすすめのお土産などをご紹介します。
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福知山市について  福知山城 昭和12年4月に京都府で2番目の市として誕生した福知山市。京都府北部に位置し、昔から交通や文化の要として重要視されてきました。また、伊勢より54年も前に天照大神が鎮座したといわれる神社や、当時の面影を残す福知山城など歴史的な見どころが満載。福知山市は希少価値の高い丹波大黒豆や最高級和栗の代表といわれる丹波栗の産地としても知られ、和食文化を今も昔も支えています。 |
奥京都で肉食グルメに舌鼓
柳町
明治時代の町家を改装した趣のあるレストランとカフェバーで、名物の鴨すきをはじめ、丹波・福知山の地元食材を使った料理が自慢。ランチは福知山産の京地どりを使用した親子丼、鳥名子名物のからあげ定食、旬の地元野菜を使用した旬替わり定食が楽しめます。また、ドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。
所在地 〒620-0022 京都府福知山市下柳町21番地
HP http://yanagimachi.kyoto.jp/
Bistrot q
父親が育てた野菜を息子（シェフ）が調理する「親子の絆」が生み出した「アグリフレンチ」を味わえる福知山で数少ない本格フレンチレストラン。福知山産の野菜や近隣の魚介類、ジビエ等をふんだんに使った料理とカジュアルな雰囲気が地元住民からも絶賛されています。
所在地 〒620-0033 京都府福知山市上紺屋50番地
HP https://bistrotq.com/
奥京都で楽しむ名物スイーツ
洋菓子マウンテン
ワールドチョコレートマスターズ2007大会で優勝した水野直己シェフが福知山に構える洋菓子店。オーナーシェフの水野氏は、現在活躍するショコラティエたちの師としても有名です。
所在地 〒620-0017 京都府福知山市字猪崎小字山本322
HP https://www.naomi-mizuno.com/
THE 610 BASE
福知山市の元小学校をリノベーションしたいちご摘みができる体験型農業施設。Food & Drinkのカウンターでは、THE 610 BASEで採れた奥京都苺のジュースやデザートが楽しめます。
所在地 〒 620-0836京都府福知山市大内1767
HP https://fields-the-base.jp/
山城屋茶舗
大正元年創業の日本茶と茶道具の専門店。ベストセラー商品「深煎りほうじ茶赤鬼」は、店主自ら店内で丁寧に焙煎し仕上げているそう。店内スペースでは、福知山産の抹茶と玉露が味わえます。
所在地 〒620-0035 京都府福知山市字内記71番地
HP https://fukuchiyamacha.com/
「酒のまち」福知山で新たな名物と出逢う
森の京都蒸留所
歴史ある酒蔵を蒸溜所にリノベーション。森の京都のロケーションや京都の素材・継承された発酵技術・和漢植物を活かした、健康と安らぎがコンセプトのクラフトジンを蒸溜しています。森の京都蒸溜所は今後ふるさと納税返礼品としても登場予定。
所在地 〒 620-0982京都府福知山市下小田204
HP https://www.naturalspirits.kyoto/
CRAFT BANK
「ビール片手に、なんかやろう。」をコンセプトとした京都発のクラフトビールブランド。味の個性を楽しみながら、何杯でも飲めてしまうビール“DRUNKABILITY（ドランカビリティ）” （「DRINKABILITY：飲みやすい」と「DRUNK：酔っ払う」を合わせた造語）を目指し、ビールは6種のフレーバーとカラフルなデザインが特徴的なラインアップを取り揃えています。
所在地 〒 620-0046京都府福知山市南本町264-5
HP https://www.craftbk.net/
Primary Barrels
2024年4月、元小学校を活用した農業体験型施設THE 610 BASEに、クラフトビール醸造所「Primary Barrels（プライマリーバレルズ）」が完成。THE 610 BASEで栽培しているイチゴや知り合いの農家の農産物も、今後ビールに取り入れていく予定です。福知山の味わいがギュッと詰まったこだわりのクラフトビールを展開し、カラフルなパッケージにも心が躍ります。
所在地 〒 620-0836京都府福知山市大内1767
HP https://primarybarrels.stores.jp/
東和酒造
福知山市の六人部（むとべ）地域で300年以上続く市内唯一の酒蔵。東和酒造の11代目杜氏は、女性初の丹波杜氏・今川純さん。おすすめは東和酒造のテーマで醸す純米酒ブランド「六歓（ろっかん）」。六歓とは酒蔵のある地域「六人部」の六と五感を超えて飲む人の心(第六感)を歓ばせようとの想いを込めて名づけられました。
所在地 〒620-0825京都府福知山市上野115
HP https://towa-shuzou.jp/
福知山おすすめのお土産
明智茶屋 フルーツ大福
明智光秀をこよなく愛する店主は、市外の人も、地元の人も「ここへ来れば福知山がもっと好きになる」店をめざし、長閑な田園が広がる菓子工場で季節ごとのフルーツを使って毎日新鮮な大福を作っています。フルーツ大福は旬の味わいが堪能でき、舌と目の両方を楽しませてくれる逸品です。
所在地 〒620-0055京都府福知山市篠尾新町1-1
HP https://akechichaya.com/
京‧丹波むらいち 丹波栗バウム
バームクーヘン生地に、ほくほくした食感と甘みが特徴の丹波栗のペーストを練り込みじっくりと焼き上げたバウムは、豊かな京都が味わえます。店舗は福知山駅徒歩10分ほどの場所にあり、カフェコーナーや屋上テラスでイートインも可能。屋上テラスは福知山城が一望でき、映えるフォトスポットとしても人気です。
所在地 〒620-0035京都府福知山市内記10-64（店舗名：さんの丸）
HP http://muraichi.com/
BAKE＆CAFE Loople Loopleお花のクッキー缶
「ちょっとした贅沢を日常に、そしてより豊かな人生を」をコンセプトに、心を込めてお菓子ひとつひとつを手作りしているお店。白を基調としたおしゃれな店内は女性に人気で、電車を乗り継いで訪れる人もいるとか。店頭にはかわいらしい容器に入ったクッキーや焼き菓子などが並び、お土産選びにワクワクしそう。オンラインでも購入可能です。
所在地 〒6200054京都府福知山市末広町5-7-1
HP https://bakeandcafeloople.stores.jp/
一流パティシエのお店や地産地消を意識したレストラン、江戸時代から続く酒蔵など福知山のご当地グルメをご紹介しました。福知山市は名古屋から新幹線で約2時間半から3時間、車あれば高速道路を利用して約3時間で行くことができます。ドライブがてら秋の味覚を求め、福知山まで足を延ばしてみてはいかがでしょうか。