名古屋ヒルトン株式会社
ヒルトン名古屋（愛知県名古屋市、総支配人スニット・ラージャン）は、2022年11月5日（土）～12月25日（日）の木～日・祝日限定で、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、クリスマススイーツビュッフェ「Santa’s Christmas Tea Party」を開催します。
クリスマスは、サンタクロースが世界中の子どもたちにプレゼントを届ける心躍るフェスティブシーズン。サンタクロースがプレゼントを届ける旅で訪れたさまざまな国より、ヒルトン名古屋ペストリーシェフ渡辺守が厳選した9カ国の伝統的なクリスマススイーツを集めた「Santa’s Christmas Tea Party」に皆様をご招待します。
人気のライブステーションは、1メートルほどの長さのサクサクに焼き上げたパイ生地にピスタチオ風味のバタークリームをサンドした「ピスタチオとアマレナチェリーのミルフィーユ」（フランス）をシェフが目の前でカットして取り分けてくれます。サンタクロースのお家を模った「ジンジャーブレッドハウス」（ドイツ）やスペキュロスなどスパイスを使用したアーモンド生地のクッキー「スペキュロスクリスマスクッキー」（ベルギー）が一緒に並び、ヨーロッパの街並みの雰囲気をお楽しみいただけます。さらには、「台湾カステラ（抹茶）」やクリスマスカラーをイメージした「クリスマスカラー団子」といったアジアのスイーツや、アメリカの伝統的な「ミンスミートアップルパイ」など国際色豊かなスイーツ18種類と、とセイボリー7種類をご用意しました。
艶やかな深紅のデコレーションがつくる聖なる雰囲気の中で、ご家族や大切な方とクリスマスティーパーティーをお楽しみください。
また、2022年11月5日（土）～12月28日（水）は、スイーツビュッフェ「Santa’s Christmas Tea Party」の世界観をアフタヌーンティースタイルでもお楽しみいただける「アフタヌーンティー」（スイーツ8種類、スコーン1種類、セイボリー2種類）を毎日ご用意しています。
■スイーツビュッフェ「Santa’s Christmas Tea Party」概要
会場：ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期間：2022年11月5日（土）～12月25日（日） ※木～日・祝
時間：15：00～17：00（料理提供は16:30まで）
料金：大人4,900円／子供（6～12歳）2,500円 ※税金・サービス料含む
詳細・ご予約：https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/inplace3-3-christmas
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからオンライン予約の場合平日限定で5%OFF
TEL: 052-212-1151（レストラン予約）
■スイーツビュッフェ「Santa’s Christmas Tea Party」メニュー例
【スイーツステーション】
ブッシュドノエル／フランス
クリスマスケーキでおなじみの、フランスの伝統菓子。チョコレートの飾りで木の切り株をイメージして仕上げました。
ベリーベリーレッドミラーケーキ／日本
爽やかで濃厚なレアチーズのムース。センターにベリーのジュレとクリームを添えて。
台湾カステラ (抹茶）／台湾
ふわふわとした軽い食感が特徴的な台湾発祥のスイーツ。愛知県西尾抹茶や米粉を使用して焼き上げました。
チョコレートリースケーキ／アメリカ
ビターチョコレートを使用した生地にオレンジカットやセミドライイチジクを加えリッチな味わいに焼き上げ、 クリスマスリース風に仕上げました。
シュトレン／ドイツ
“ドイツのお祖母ちゃん”の本格シュトレン。バターたっぷりの生地に、ドライフルーツや、ナッツがたっぷり入ったクリスマス伝統の焼き菓子。
クラナカン／スコットランド
ホイップクリーム、蜂蜜、オートミール、ラズベリーなどをグラスに層になるよう重ねて盛りつけた、スコットランドの伝統的なグラススイーツ。
クリスマスカラー団子／日本
クリスマスカラーをイメージした3種類のソース（抹茶シロップと枝豆、ローズシロップとベリーゼリー、みかんのソースと果肉）で楽しめる、日本をイメージした白玉団子スイーツ。
アイスキャンディー
フルーツがたっぷり入ったホテルメイドのアイスキャンディー。いちごヨーグルト、アップルレモネード、チョコレート、ノンアルコール赤ワインの4種類をご用意。
クリスマスファンタジー／日本
アニシード（アニス）をベースに、スパイスやボタニカルなどを配合したハーブ系リキュール風味のホワイトチョコレートムースの中に甘酸っぱいカシスクリームと洋梨の果肉入りゼリーを閉じ込めました。トップはクリスマスカラーのオーナメントをイメージ。
マロンズコット／イタリア
栗の甘露煮や渋皮栗、マロンペーストなどを使い、ドーム状にしたイタリア トスカーナ地方発祥のケーキ。栗やきのこをトッピング。
リンツァートルテ／オーストリア
アーモンドパウダーに、シナモンやココアパウダーなどを混ぜ合わせて、トップにラズベリージャムを格子柄にたっぷりとのせて焼いた風味豊かなオーストリアのタルト。
セイボリー
クリーミーパンプキンスープ、ヒルトン名古屋クリスマスフライドチキン「ナゴチキ」、フライドポテト、パスタヴォンゴレベルデ、烏賊と蛸のセビーチェ、サラダニソワーズ、ガーデンサラダ&ドレッシングの7種類をご用意。
【ライブステーション】
（左）ジンジャーブレッドハウス／ドイツ
サンタクロースのお家を模ったジンジャーブレッド。生地に練りこんだスパイスの香りがクリスマスの訪れを感じさせます。
（中央）ピスタチオとアマレナチェリーのミルフィーユ／フランス
サクサクのパイ生地でピスタチオ風味のバタークリームをサンド。野生チェリーのシロップ漬けのアマレナチェリーをアクセントに。
（右）スペキュロスクリスマスクッキー／ベルギー
スペキュロスのミックススパイス（シナモン、カルダモン、レモン、クローブ）をアーモンド風味のクッキー生地に練り込み焼き上げました。
クレープシュゼット／フランス
クレープをカラメル風味のオレンジジュースやリキュールで煮込んだスイーツ。仕上げに柚子の皮のコンフィを添えて。
■アフタヌーンティー「Santa’s Christmas Tea Party」概要
スイーツ8種類、スコーン1種類、セイボリー2種類を楽しむアフタヌーンティー。ソフトドリンク、コーヒー、紅茶はドリンクバーでご用意しています。
さらに、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶17種類をポットサービスでお席までお持ちいたしますので、ゆったりと優雅なひとときをお過ごしいただけます。
会場：ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期間：2022年11月5日（土）～12月28日（水）
時間：毎日 11:30～19:00（L.O） ※スイーツビュッフェ開催日の12:00～17:30は除く
料金：4,900円 ※税金・サービス料含む
詳細・ご予約：https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/inplace3-3-christmas
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからオンライン予約の場合平日限定で5%OFF
TEL: 052-212-1151（レストラン予約）
上記すべてのプランは、ヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。
■シェフ プロフィール
ペストリーシェフ 渡辺 守（わたなべ まもる）
フランス料理からキャリアをスタートし、後にペストリーに転向。
1994年、ヒルトン名古屋に入社。現在はペストリーシェフとして、婚礼・宴会、各レストラン、およびホテル1階「カフェ3-3 アーティサンスイーツ＆ベーカリー」のテイクアウトカウンターに並ぶ、色鮮やかなデザートの制作を監督・指揮している。全国洋菓子技術コンテスト大会内閣総理大臣賞をはじめ、ルクサンドグランプレミオ優勝、ジャパンケーキショー東京大会会長賞、キリクリームチーズコンクール金賞、第17回テレビチャンピオン全国ケーキ職人選手権世界最大のクリスマスケーキ選手権決選出演など、国内外において数々の受賞歴・メディア出演歴を持つ。
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■ヒルトンのスイーツ体験公式ハッシュタグ “#ヒルトンスイーツ”とは？
国内に展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」 「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」を更に強化した新たなスイーツ体験です。
■ヒルトン名古屋について
ヒルトン名古屋は、世界展開を続けるホテルチェーン、ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツのホテルの一つとして平成元年（1989年）3月1日に名古屋市内初の外資系ホテルとして誕生し、2019年3月に30周年を迎えました。名古屋市内のビジネスエリア・伏見に位置し、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。9階から27階までが客室となり、スイートを含む全460室の客室からは、名古屋市街を一望できます。障子と襖を使用し国際的ながらも日本の情緒をインテリアに取り入れた客室には、全室有線／無線インターネットアクセスが完備されています。また、館内には、2018年12月にオープンしたオールデイダイニング「In Place 3-3（インプレイス スリー・スリー）」や中国料理「王朝」を含むレストラン＆バーを備えています。その他、最大1,200名まで収容可能な大宴会場と小中宴会・会議室、ウエディング・チャペル、室内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなどを完備した24時間営業のフィットネスセンター、並びに地下駐車場など、多目的ホテルとして十分な機能を備えています。ヒルトン名古屋に関する詳細はhiltonnagoya.jpをご覧ください。
ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で約600軒のホテルを展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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提供：PRTIMES