毎年ご好評をいただいている、イチゴのスイーツビュッフェ。“仮面舞踏会”をテーマに繰り広げます。マスクを付けて訪れる舞踏会は、その場にいる誰もが心をオープンにして思いきり楽しむパーティータイム。黒を基調にした仮面舞踏会の会場をイメージし、イチゴの赤色、そしてさまざまな人の個性やアイデンティティの象徴としてカラフルなレインボー色が映える「Strawberry Masquerade」。周りを気にすることなく、自分の思うままにお好きなだけスイーツをお楽しみください。
イチゴスイーツの王道「ストロベリーショートケーキ」「ストロベリータルト」をはじめ、今人気のピスタチオと組み合わせた「ストロベリー＆ピスタチオムース」、ブルーベリーと組み合わせてより甘酸っぱく、華やかに仕立てた「ホワイトチョコレート＆ブルーベリームース ストロベリー飾り」、イチゴを象ったデコレーションムース「ストロベリーフロマージュブランムース」、レインボーカラーのクリームを添えた「レインボーストロベリーロールケーキ」など、≪イチゴ≫という1つのフルーツをさまざまな美味しさと可愛らしさでお楽しみいただけるスイーツ18種類をご用意しました。お口直しに、セイボリー6種類もご一緒にお召し上がりいただけます。
また、2023年1月4日（水）～3月1日（水）は、スイーツビュッフェ「Strawberry Masquerade」の世界観をアフタヌーンティースタイルでもお楽しみいただける「アフタヌーンティー」（スイーツ6種類、スコーン1種類、セイボリー2種類）を毎日ご用意しています。
そして、会場内には“仮面舞踏会”をイメージしたフォトブースを設置します。さまざまな色・形のマスクをご用意しました。自分好みのマスクを身に着け、パーティーに訪れたゲストになりきって撮影していただけます。ご家族やご友人と一緒にお楽しみください。
■スイーツビュッフェ「Strawberry Masquerade」概要
会場：ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期間：2022年12月31日（土）～2023年2月26日（日）
時間：木～日・祝 15：00～17：00（料理提供は16:30まで）
料金：大人4,900円／子供（6～12歳）2,500円
※2022年12月31日（土）～2023年1月3日（火）は、特別料金として下記の通り。
大人5,000円／子供（6～12歳）2,500円
※税金・サービス料含む
詳細・ご予約：https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/restaurants/hilton-sweets/strawberry
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからオンライン予約の場合平日限定で5%OFF
TEL: 052-212-1151（レストラン予約）
■スイーツビュッフェ「Strawberry Masquerade」メニュー例
【スイーツステーション】
ストロベリーショートケーキ
しっとりと焼き上げたスポンジにイチゴと生クリームをたっぷりサンドした定番のショートケーキ。
ストロベリータルト
東海地方のイチゴとカスタードクリームをたっぷり使用した王道のタルト。
ストロベリームースと厳選したピスタチオを丁寧にローストしたまろやかな風味が特徴的な組み合わせ。
米粉を使用したストロベリーロールケーキをレインボーカラーのクリームで仕上げました。
ストロベリーベイクドチーズタルトクリームチーズを使用したベイクドタイプのタルト台に、ストロベリーやラズベリー入りのゼリーとイチゴでデコレーションしました。
ホワイトチョコレート＆ブルーベリームース ストロベリー飾りホワイトチョコレートムースとストロベリー入りブルーベリークリームの組み合わせで見た目も華やかに。
チョコレート＆オレンジムース ストロベリークーリー添えチョコレートムースの中にオレンジマーマレードを入れ、仕上げに赤いチョコレートでコーティングをしました。
アイスキャンディーフルーツがたっぷり入ったホテルメイドのアイスキャンディー。メロン、アセロラ、ブルーハワイ、グレープの4種類をご用意。
ストロベリーフロマージュブランムース
ストロベリー入りのフロマージュブランムースを白ごまなどで可愛らしくデコレーションしました。
チョコレートプリン ストロベリークーリー添え
ビターチョコレートを使用したプリンをクランブルやストロベリークーリー、メレンゲで飾りました。
カラフルロリポップ
カシス＆ラズベリーガナッシュ入りのロリポップ。カラフルな5色スプレーで仕上げました。
レインボーマカロン
ピスタチオ、ラズベリー、カシス、パッション＆レモン、アプリコット、ブルーベリーの6種類のマカロン。
ストロベリーエクレア
細長く焼き上げたシュー生地にストロベリーカスタードクリームを詰めてラズベリークリスピーを飾りました。
ストロベリーワッフルバスケット
チョコレートワッフル生地をバスケット型に焼き上げライムのクリームとフレッシュストロベリーで仕上げました。
ストロベリー＆ブルーハワイのスムージー
ミルクアイスとシロップをスプーンなどで混ぜながら作る新しいスタイルのスムージー。フレーバーは薔薇がほのかに香るストロベリーとストロベリークーリー入りブルーハワイの2種類。
その他、東海地方を中心としたイチゴのフレッシュさと美味しさをダイレクトに感じられる「フレッシュストロベリー コンデンスミルク添え」もございます。
【ライブステーション】
ストロベリーパイ
サクサクに焼き上げたパイにストロベリークリームを詰めて、できたてをご提供。
チョコレートストロベリー＆ポップコーン
チョコレートで作ったストロベリーを割ると、中からイチゴ風味のポップコーンが出てくる仕掛けになっています。
【セイボリー】
トマトクリームのボスカイオーラなど6種類
塩気のあるものや味が濃いめのものをご用意。スイーツの後のお口直しに。
■アフタヌーンティー「Strawberry Masquerade」概要
“仮面舞踏会”をテーマに、スイーツ6種類、セイボリー2種類、スコーン1種類をご用意するアフタヌーンティーパーティーをお楽しみいただけます。
ソフトドリンク、コーヒー、紅茶はドリンクバーでお好きなだけ。さらに、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶17種類をポットサービスでお席までお持ちいたしますので、ゆったりと優雅なひとときをお過ごしいただけます。
会場：ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期間：2023年1月4日（水）～2023年3月1日（水）
時間：毎日11:30～19:00（L.O） ※スイーツビュッフェ開催日の12:00～17:30は除く
料金：4,900円 ※税金・サービス料含む
詳細・ご予約：https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/inplace3-3-strawberry
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからオンライン予約の場合平日限定で5%OFF
TEL: 052-212-1151（レストラン予約）
上記すべてのプランは、ヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。
■シェフ プロフィール
ペストリーシェフ 渡辺 守（わたなべ まもる）
フランス料理からキャリアをスタートし、後にペストリーに転向。1994年、ヒルトン名古屋に入社。現在はペストリーシェフとして、婚礼・宴会、各レストラン、およびホテル1階「カフェ3-3 アーティサンスイーツ＆ベーカリー」のテイクアウトカウンターに並ぶ、色鮮やかなデザートの制作を監督・指揮している。全国洋菓子技術コンテスト大会内閣総理大臣賞をはじめ、ルクサンドグランプレミオ優勝、ジャパンケーキショー東京大会会長賞、キリクリームチーズコンクール金賞、第17回テレビチャンピオン全国ケーキ職人選手権世界最大のクリスマスケーキ選手権決選出演など、国内外において数々の受賞歴・メディア出演歴を持つ。
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■ヒルトンのスイーツ体験公式ハッシュタグ “#ヒルトンスイーツ”とは？
国内に展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」 「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」を更に強化した新たなスイーツ体験です。
■ヒルトン名古屋について
ヒルトン名古屋は、世界展開を続けるホテルチェーン、ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツのホテルの一つとして平成元年（1989年）3月1日に名古屋市内初の外資系ホテルとして誕生し、2019年3月に30周年を迎えました。名古屋市内のビジネスエリア・伏見に位置し、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。9階から27階までが客室となり、スイートを含む全460室の客室からは、名古屋市街を一望できます。障子と襖を使用し国際的ながらも日本の情緒をインテリアに取り入れた客室には、全室有線／無線インターネットアクセスが完備されています。また、館内には、2018年12月にオープンしたオールデイダイニング「In Place 3-3（インプレイス スリー・スリー）」や中国料理「王朝」を含むレストラン＆バーを備えています。その他、最大1,200名まで収容可能な大宴会場と小中宴会・会議室、ウエディング・チャペル、室内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなどを完備した24時間営業のフィットネスセンター、並びに地下駐車場など、多目的ホテルとして十分な機能を備えています。ヒルトン名古屋に関する詳細はhiltonnagoya.jpをご覧ください。
ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で約600軒以上のホテルを展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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提供：PRTIMES