20Fバー「adee(アディ)」の上質空間で嗜む季節のアフタヌーンティー。春をテーマにしたスイーツとセイボリーを
インターコンチネンタルホテル大阪（InterContinental® Osaka／大阪市北区大深町3-60）では、20階バー「adee（アディ）」にて2023年4月1日（土）より土・日および祝日限定、季節のアフタヌーンティーを提供いたします。4月～6月は、美しい色合いとフルーツを使った軽やかな風味が春の訪れを感じさせるスイーツの数々を。また、セイボリーは2022年に7年連続でミシュラン1つ星として掲載されたフレンチレストラン「Pierre（ピエール）」キッチンよりお届し、TWG Teaとともに贅沢なひとときをお過ごしいただけます。さらに、スチュアート・マンスフィールドによるライブミュージックが、ティータイムをより特別な時間に演出します。
（詳細：https://www.icosaka.com/menuplan/adee_springafternoontea/）
adee アフタヌーンティーイメージ
バー「adee（アディ）」の上質空間で季節を楽しむアフタヌーンティーは、エグゼクティブペストリーシェフ濵本率いるペストリーチームによる季節のフルーツを使ったスイーツと、ヘッドシェフ柴原率いる7年連続ミシュラン掲載のフレンチレストラン「Pierre（ピエール）」によるセイボリーのコラボレーション。春のスイーツは、梅の酸味とまろやかにほんのり甘いホワイトチョコムースが口の中で溶ける「梅のブリュレとホワイトチョコムース」や、サクッとした食感のあとに、チェリーとピスタチオの風味がふわりと広がる「ピスタチオとチェリーキューブ」など６品(*1)。セイボリーはキャビアの塩味とサワークリームの酸味の絶妙な組合せを楽しむ「キャビア、サワークリーム、ブリニ、チャイブ」や、ヒラマサをジンでマリネすることで素材の旨味を爽やかに引き立たせた「ヒラマサのジンマリネとビーツ」など４品(*1)など。TWG Teaの香り高い紅茶とともにラグジュアリーなアフタヌーンティーをご堪能ください。
また、イギリス出身のR&Bシンガー、スチュアート・マンスフィールドによるライブミュージックが、午後のひとときをより特別なものに。
*1:素材の仕入状況などによりメニューやアイテム数が変更となる場合がございます。
adee アフタヌーンティーイメージ
【メニュー例】
・梅のブリュレとホワイトチョコレートムース
・ピスタチオとチェリーキューブ
・桜と苺のベリーヌ
・キャビア、サワークリーム、ブニエ、チャイブ
・カンタブリアンアンチョビとラバッシュ
など全10品を予定
adee アフタヌーンティーイメージ
「adee(アディ)アフタヌーンティー -spring-」概要
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エグゼクティブペストリーシェフ：濵本 佳秀
エグゼクティブペストリーシェフ：濵本 佳秀
「子供の頃甘いものが大好きで、自分でどうにかしてお菓子を作れたらきっと美味しいものが食べられると思った」ことがこの道に入るきっかけに。インターコンチネンタルホテル大阪には2022年11月入社、ホテル1Fパティスリー「STRESSED」やホテル20Fラウンジ「3-60」のアフタヌーンティー、オールデイダイニング「NOKA Roast & Grill」のスイーツブッフェを監修しています。
Pierreヘッドシェフ：柴原 仁崇
Pierreヘッドシェフ：柴原 仁崇
2015年インターコンチネンタルホテル大阪に入社。2020年にフレンチレストラン「Pierre」のヘッドシェフに就任後、独自性の高いお料理の創出はもちろんのこと、チーム作りにも注力。2021年、2022年も継続して7年連続ミシュラン掲載に貢献しています。
バー 「adee」
バー 「adee」
空間デザイナー、橋本夕紀夫デザイン。クラッシュアイスをモチーフにしたオリジナルのシャンデリアがスタイリッシュな空間を演出します。
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インターコンチネンタルホテル大阪について
ホテルロビー
インターコンチネンタルホテル大阪（客室数：272室、住所：大阪市北区大深町3-60、代表番号：06-6374-5700）は、大阪・梅田の両駅に直結し、大阪の名所「グランフロント大阪」北館タワーCの合計17フロア（1～4、20～32階）に、コンテンポラリーラグジュアリーホテルとして、2013年6月5日（水）に開業しました。合計215室のホテル客室と、長期滞在にもご利用いただける合計57室のレジデンシャルスイートのほか、5つの料飲施設、4つの宴会場・会議施設、婚礼チャペル、スパ、フィットネスなど充実した施設を備えます。大阪の街並みがパノラマに広がる地上20階のロビーから客室に至るまで都会的で洗練された、温かみと落ち着きのある、コンテンポラリーラグジュアリーな空間がお客様をお迎えし大阪ならではの文化や歴史に触れることのできる、大阪を知り尽くしたコンシェルジュのサービスが心に深く残る充実した滞在をサポートします。
インターコンチネンタル® ホテルズ&リゾーツについて
インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル® アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル®を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.comその他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinentalをご覧ください。
IHG® / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて
IHG ホテルズ& リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の18ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に約6,000ホテルを有し、1,800軒超のホテルが開発中となっています。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
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InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには、約325,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。
日本国内では、2006年12月に、IHGとANAの業務提携によるジョイントベンチャー会社、IHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立。2022年3月現在、6ブランド（インターコンチネンタル、キンプトン、ANAクラウンプラザ、ホリデイ・イン及びホリデイ・インリゾート、ホリデイ・インエクスプレス、ホテルインディゴ）、44ホテル、12,000室超を展開しています。
今後もvoco大阪セントラル、インターコンチネンタル沖縄美らSUNリゾート、リージェント京都の開業を予定しており、日本においてもIHGホテルズ&リゾーツは拡大をし続け、更なる旅の選択肢を皆様にお届けしてまいります。
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提供：PRTIMES