夕日に染まる晴れやかなパリの街並みをイメージした2023年バレンタインコレクション「オ クール ドゥ パリ」

「オ クール ドゥ パリ」は、4種の限定レシピを収めた3サイズ展開のギフトボックスと、燃えるようなハートを表現したブシェのギフトボックスで構成されたコレクション。これらに加え、毎年人気のハート型ボックスに収めた「ハート ギフトボックス」２サイズを展開します。

愛の都、そして光の都としても知られるパリの街。シェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾー*が、沈む陽光を浴びて輝くパリの街並みを描き出したショコラを味わい、晴れやかで心温まるひとときをお楽しみください。
*M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）ショコラティエ保持者。


＜オ クール ドゥ パリ＞
夕日に染まる晴れやかなパリの街並みをイメージした4種の限定レシピの詰合せ。

・「クレール オプスキュール」：グレナダ島産カカオのダークチョコレートを絶妙にブレンドしたミルクチョコレートのプレーンガナッシュ
・「オール ドゥ パリ」：パリで採取されたハチミツを用いたダークガナッシュ
・「クール ルミヌー」：キャラメリゼしたヒマワリの種を用いたアーモンド＆ヘーゼルナッツの滑らかな食感のプラリネ
・「ヴァニーユ アンヴタント」：インド・マラバール産ブラックペッパー風味のプラリネに重ねた、マダガスカル産バニラ風味のダークガナッシュ



【商品名：オ クール ドゥ パリ】
税込価格：4粒入 ¥2,484、8粒入 ¥3,996、15粒入 ￥6,264

コレクションデザイン： パリの街並みに降り注ぐ夕日を描いたベルトラン・アズナールは、自身をライフスタイル・イラストレーターと称しています。彼の作品は、すっきりと明快なラインとカラフルな色使いで、ディテールにこだわった緻密な構図が特徴。インスピレーションの源は、自然やモード、建築、日常の生活シーン、自身の思い出など広範囲にわたっています。 #bertrand_aznar

クレール オプスキュール

グレナダ島産カカオのダークチョコレートにミルクとマスカルポーネをブレンドしたミルクチョコレートのプレーンガナッシュ。とろりとクリーミーで濃厚なスプレッドのようなノートを奏で、長く余韻となって残ります。


オール ドゥ パリ
パリの都の屋上に置かれた養蜂箱で採取されたハチミツを用いたダークガナッシュ。さまざまなアロマを交錯させながら、リンデンのアクセントの利いたフローラルなノートを奏でます。


クール ルミヌー

キャラメリゼしたヒマワリの種を用いたアーモンド＆ヘーゼルナッツの滑らかな食感のプラリネ。とろけるように滑らかで甘く、ナッツの力強く息の長いノートを奏でるこのプラリネは誘惑の味わいのように我を忘れるようなグルメなひとときを演出します。


ヴァニーユ アンヴタント

コショウの祖先にあたるインド・マラバール産ペッパーを挽いて、アーモンドとヘーゼルナッツと混ぜ込んだプラリネに、マダガスカルの特産であるバニラの風味のダークガナッシュを重ねた、さまざまな香りとスパイシーなナッツのかぐわしさを楽しめるボンボン・ドゥ・ショコラ。


＜ブシェ クール フランボワイヤン＞

イチゴ風味のチョコレートの甘酸っぱい味わいを基調とした、ヘーゼルナッツのブシェ。ローストしたヘーゼルナッツとキャラメリゼしたヘーゼルナッツの上にピエモンテ産ヘーゼルナッツペーストのジャンデュジャを重ねた、ヘーゼルナッツ尽くし。ナッツの力強い味わいが際立つクリーミーでとろけるようなハートは、心をも虜にしてしまうような味わいです。


【商品名：ブシェ クール フランボワイヤン】
税込価格：¥ 2,970


＜ハート ギフトボックス＞
大きなハート型のブシェを中心に、コレクション限定レシピ４種と共にメゾンを代表するアイコニックなレシピをお楽しみいただける詰合せ。


【商品名：（左）ハート ギフトボックス S1、（右）ハート ギフトボックス S2】
S1 (14粒入) 税込価格 ¥6,588、S2 (45粒入) 税込価格 ¥15,336

＜販売期間＞　2022年1月中旬～なくなり次第終了 ※ ラ・メゾン・デュ・ショコラ店舗およびオンラインブティックにて販売予定。 バレンタイン期間は各地の催事場での期間限定店舗も多数展開しております。

【ラ・メゾン・デュ・ショコラ 取扱い店舗について】

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〒105-6390 東京都港区⻁ノ門１-23-１⻁ノ門ヒルズビジネスタワー1 階
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ラ・メゾン・デュ・ショコラ ⻄武池袋店
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ラ・メゾン・デュ・ショコラ 横浜タカシマヤ店
〒220-8601 神奈川県横浜市⻄区南幸 1-6-31 横浜高島屋地下 1 階 フーディーズポート２
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ラ・メゾン・デュ・ショコラ 大阪タカシマヤ店
〒542-8510 大阪府大阪市中央区難波 5-1-5 大阪タカシマヤ地下 1 階
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＜ラ・メゾン・デュ・ショコラについて＞
1977 年創業のショコラ専門店。2012 年からシェフ・パティシエ・ショコラティエに創始者ロベール・ランクスの右腕として⻑年活躍してきた M.O.F.職人ニコラ・クロワゾーが就任し、クリエイティブでアーティスティックなショコラを追求し続けています。ラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレートは、すべて熟練の職人によってパリのアトリエで手作りされています。個々のチョコレートのテーマに合わせて選び抜いた最高品質のカカオを使用。チョコレート自身が持つ個性と特徴が存分に引き出された絶妙のバランスに生み出されます。最初のひと口から口の中で溶ける最後の瞬間まで完璧な味わいと独創的なバランスが楽しめるクリエイション、それがラ・メゾン・デュ・ショコラが誇る伝統と技術の結晶です。

■オンラインブティック： www.lamaisonduchocolat.co.jp
Facebook: @ラ・メゾン・デュ・ショコラ
Instagram: @lamaisonduchocolat̲jp

提供：PRTIMES