客も、スタッフも、関わる人が残らず笑顔になれる場所。レストランはそんな場所であってほしいと、よく思う。 それと同時に、人生の節目を彩る場所でもあってほしい、とも思う。ただし、もっと日常的に浸透する形で。例えばそれは、「記 … 続きを読む 驚きと喜びの饗宴。「クルヴェットダイニング」＜前編＞